Game Boy

Lanzada en 1989, su primer año fue un fracaso pero, en 1990, Nintendo decidió venderla junto con el ‘Tetris’ y arrasó. El modelo clásico superó los 118 millones de unidades vendidas. Sumando las ventas de la versión Color, Pocket y Advanced, Game Boy superó los 200 millones de unidades. Un auténtico éxito.

Rock ‘Em Sock ‘Em Robots

Que arrasaran en los 90 no quiere decir que los lanzaran a finales de siglo. Sin ir más lejos, Rock ‘Em Sock ‘Em Robots, uno de los mejores juegos de lucha de la historia, salió al mercado en 1964, pero en los 90 resurgió gracias, en gran parte, al boom del Wrestling.

Tamagotchi

Para muchos niños fue su primera mascota y, por suerte, era digital porque una gran mayoría de ellos murió de forma inmisericorde. Entre ‘El Rey León’ (‘The Lion King’) y Tamagotchi mostraron a millones de niños y niñas que el ciclo de la vida es más duro de lo que habían imaginado.

Poo-Chi

El perro interactivo de Tiger Electronics fue un salto de calidad con respecto al Tamagotchi, pues simulaba ser una mascota real, a la que incluso había que llevar a pasear. Sirvió para mostrar a toda una generación de prepúberes que no estaban listos para cuidar un ser vivo.

Sky Dancers

¿Una muñeca que vuela? Después de un unicornio, el sueño de cualquier niña de los 90. Eso sí, las Sky Dancers tenían la manía de volar hacia el peligro: agua, fuego, comida, abuelos… Eran un peligro, pero eran tan bonitas que se les perdonaba.

Beanie Babies

Lanzados en 1993, la locura consumista que generaron se analizará en generaciones futuras. Agotados en todo el mundo, era habitual ver a padres, a la salida de las tiendas de juguetes más famosas, ofreciendo mucho más dinero del que valían los Beanie Babies para comprárselos.

G.I. Joe

En los 90 no existía ‘Call of Duty’, por lo que los juegos de batalla los libraban los G.I. Joe. Estas figuras de acción se lanzaron para representar las cuatro ramas de las Fuerzas Armadas de Estados Unidos en los 60. Tres décadas después, ediciones especiales como G.I. Joe Extreme o Hall of Fame hicieron que su fama repuntara.

Hasbro’s Littlest Pet Shop

Hasbro los lanzó en 1992 y, directamente, pasaron a copar las listas de ventas de juguetes en todo el mundo. ¿Su secreto? Ser terriblemente adorables.

BOP-IT!

Sencillo, efectivo y productivo. BOP-IT! ponía a prueba los reflejos de niños y mayores, haciendo que presionaran sus botones, tiraran de sus manecillas, giraran sus ruedas o movieran sus interruptores. La experiencia era un grado y ser un experto en este artilugio, implicaba ser el rey del patio en el colegio. Estuvo a poco de ser olímpico (no, esto es broma).

Super Nintendo

El salto a los 16 bits emocionó a toda una generación que, de repente, vio a Super Mario, Link y compañía con una calidad desconocida hasta ese momento. Lanzada en 1990 en Japón y en 1991 en Estados Unidos, rozó los 50 millones de unidades vendidas hasta que fue descatalogada en 1999.

Furby

Lanzados en 1998 por 30 dólares, su demanda fue tal que alcanzaron los 100 dólares en la reventa. En su primera año de comercialización, superaron los 27 millones de unidades vendidas. Y sí, los peques los adoraban pero la gente a partir de 15 años coincidía de forma unánime: daban miedo. Lo siguen dando.

Buzz Lightyear

Pixar, de la mano de ‘Toy Story’, revolucionó el mundo de la animación en 1995. Obviamente, una película que fue un hit con muñecos como protagonistas, tenía la campaña de marketing hecha. Y de todos los protagonistas, la figura de acción de Buzz Lightyear era la que tenía todo para arrasar, como acabaría haciendo.

Trolls

A medio camino entre lo inquietante, lo cuqui y lo tétrico, tenían fans acérrimos pero también gente que los odiaba a muerte. Esa fue la gran virtud de los Trolls: no dejar a nadie indiferente.

Para rellenar pambazos, en guisados o tacos, la longaniza es una delicia, pero realmente sabes, ¿qué ingredientes tiene y cómo se hace? Toma nota porque esto revelaron los expertos.

De acuerdo con Larousse Cocina, en México la longaniza es un embutido largo y delgado, que se prepara a partir de carne de cerdo adobada y molida (picada), a la que se le sazona con diversos condimentos como sal, pimienta, ajo, clavo, laurel, comino, orejano, vinagre, chiles secos, entre otros ingredientes.

Su nombre proviene del latín lucanicia, tal y como se les denominaba a las salchichas de Lucania (hoy conocida como Basilicata), que derivó por el adjetivo longum, que significa largo.

Las formas más comunes de saborearla son frita para formar tacos, con huevo, frijoles o ser el relleno de distintos antojitos como el pambazo, quesadillas, sopes o “huaraches”.

En España, existe un embutido muy parecido hecho con carne de cerdo, pero que se diferencia de la longaniza porque la carne no se muele, sino que va en trozos y se condimenta con “canela, anís, ajo, nuez moscada, pimentón y vinagre. Se caracteriza por su forma alargada y fina, y suele consumirse cortado en lonchas y acompañado de pan, aunque también se puede consumir tal cual”, señala Taste Atlas.

¿Cómo se hace la longaniza?

Según el profesor Jorge Posadas Méndez, del Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 35, ubicado en el Estado de México compartió en términos generales a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural cómo se hace la longaniza de forma casera y libre de conservadores:

• Consigue los ingredientes como carne de cerdo sin grasa y molida, chile guajillo, especias y tripas naturales.
• Calentar agua y agregar chiles guajillo; hervir por diez minutos y dejar enfriar.
• Por separado, moler ajos, orégano, semillas de cilantro, nuez moscada, pimienta negra y cominos
• Integrar todos los ingredientes en la licuadora; añadir un poco de sal y vinagre.
• Incorporar el adobo a la carne y mezclar hasta lograr una consistencia homogénea.
• Embutir la mezcla en tripas limpias y proseguir con el proceso de “curación” reposando la longaniza en un lugar limpio y fresco durante tres días.
• Cocinar la longaniza al natural o en salsa verde o roja.
• Acompañar con nopales, papas, ejotes o frijoles.